STEP1、锅里的油热以后，倒入打散的鸡蛋，炒熟以后，拨到锅的一边。

STEP2、将芦笋段、剁椒酱、倒入锅内。小贴士：剁椒酱，所以就不用再加盐了。以免口过重。

STEP3、翻炒均匀就可以出锅了。小贴士：炒这个菜一定要迅速，锅要热，火要大，才能有锅气。