配料表:
详细做法:
STEP1、这个面做的好很节约时间的,一样适合早饭我都会在准备材料之前先做水!
STEP2、切葱备用,打鸡蛋,洗黄瓜!
STEP3、洗好的大黄瓜
STEP4、先切片
STEP5、再切丝
STEP6、偷偷告诉你,切的比用神器插的好吃但是刀工不好的还是用插板神器吧!
STEP7、这时候水开了哦!一点盐再准备些水备用
STEP8、下面吧!锅滚开就加一点凉水,三次差不多就熟了
STEP9、煮面的同时可以做酱了,下油
STEP10、炒鸡蛋。我喜欢正常炒熟,炒出蛋香的,觉得这样口感老的,这个步骤可以把鸡蛋炒嫩就关火。讲鸡蛋称出备用
STEP11、酱提前用水和稀,有喜欢甜面酱的可以适当加点,我这里就用的干酱。倒油,开锅后下葱,炒香倒入酱!
STEP12、待酱变稠就可以放鸡蛋了,翻炒几下,时间不要太久,鸡蛋会老哦
STEP13、酱就做好啦!面也熟了,捞出,哦对了,喜欢凉一点的可以用凉水投一遍,根据个人口味!
STEP14、开吃!喜欢胡萝卜的可以加点胡萝卜丝,喜欢葱的可以准备些葱花或者香葱,喜欢香菜的可以加一点香菜,家里刚好有熟花生的也不要吝啬,加!加!加!我一般就是这样!
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