STEP1、蘘荷洗净

STEP2、蘘荷先对半切开，再切成细丝，备用。

STEP3、鸡蛋打散备用

STEP4、热锅冷油，鸡蛋炒好盛出备用。

STEP5、锅里再加点油，倒入切好的蘘荷翻炒。加入适量盐，再翻炒均匀。倒入炒好了的鸡蛋，淋入少许水，翻炒均匀即可。

STEP6、出锅！