STEP1、准备好食材

STEP2、将鸡蛋、牛奶、高筋粉、盐、十三香放入一大碗，搅拌均匀；放入切好的香葱末，再拌匀。

STEP3、煤气灶开小火，平底锅刷点油，舀入两大勺面糊（根据勺子大小和锅的大小舀入面糊，第一个试验品还可以帮你判断面糊的厚薄并及时予以调整，迅速转动平底锅，让面糊比较均匀地分布于整个锅底。

STEP4、待面糊一凝固就用刮刀帮助翻面。依然开小火。两面微黄时铲起放盘，对折再对折！锅里刷点油，开始第二个，直至面糊用完，方子至少可以烙6个麦糊烧，2人份！

STEP5、一个个叠好放着，烙出来不好看的就啊呜一口吃掉吧

STEP6、我经常一边烙一边吃，因为要赶着去上班呀！