STEP1、杏鲍菇切段后 竖起来切片

STEP2、鸡蛋打散 打久一点打散一点

STEP3、热锅倒入油 油七成热的时候转到中小火

STEP4、面包糠准备好  杏鲍菇先裹上一层蛋液 再在面包糠里滚一圈 均匀裹上后即可放入油锅中炸至金黄色

STEP5、炸好后的杏鲍菇在吸油纸放一放 减少些油份 然后装盘 均匀撒上孜然粉再撒些葱花点缀一下即可