STEP1、红椒或者青椒去蒂去籽洗净，切丝，备用！

STEP2、葱洗净切圈，蒜洗净切末，备用！

STEP3、杏鲍菇洗净切成5cm长的长方条！

STEP4、大火烧热油，下葱花和蒜末爆香！

STEP5、下杏鲍菇翻炒2分钟！

STEP6、加入红椒或者青椒，翻炒1分钟！

STEP7、加入15ml美极鲜，5g白糖，5g黑胡椒碎（如果实在没有黑胡椒碎也可以用黑胡椒粉替代）翻炒，等酱汁融入每一根杏鲍菇里就可以撒少许盐出锅了！

STEP8、装盘，撒上少许葱花加以点缀，即可！