STEP1、杏鲍菇洗净擦去水分切块

STEP2、用自己喜欢的调味品腌制一下，盐啊鸡精啊等等。随意腌制。有耗油加一点。耗油搭配杏鲍菇是最完美的

STEP3、锅里烧油 我用的电磁炉 中火就OK

STEP4、打散一个鸡蛋，杏鲍菇裹一下蛋液蘸一圈生粉，然后下锅

STEP5、变色壳发硬就捞起来，杏鲍菇很好熟。如果怕不熟就炸两道重点是不要炸过了