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热菜家常菜

腊八蒜炒杏鲍菇

因为在下厨房找不到相关的菜谱。。所以这个自己想出来的。。_(:」)_觉得应该可行的,求大神不吝赐教。ps:只个二流的家庭厨男和不入流的拍照人士_(:」)_pps:这个版本改版过的,觉得应该更加的靠谱。杏鲍菇片习惯切椭圆形,也有见个别地方切了长方形和圆柱形。而薄厚也。。。各个店的好不一样。ppps:甚至有家铁板菜的店里还加了盐煎肉。。不过也甚好吃。这个菜见过有卖26的,38的,42的,48的。的,成本撑死8块钱。。。

配料表:

  • 腊八蒜
  • 杏鲍菇 (我用了一根半)
  • 葱末
  • 青红椒 (各少量)
  • 白芝麻 (少许)
  • 生抽

详细做法:

STEP1、准备工作:杏鲍菇切片,青红椒切2*2大小各几片,腊八蒜切片。

STEP2、锅内少许油加热,下切好的杏鲍菇片干煎一会,盛出备用。

STEP3、热锅冷油,下葱末爆香,加青红椒片炒制一会,入杏鲍菇。

STEP4、依个人口味加入盐,生抽和腊八蒜片。

STEP5、至杏鲍菇上色即可出锅,盛盘撒白芝麻。


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