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热菜家常菜

白菜炒黑木耳

1、白菜先炒一下,是防止这道菜水份过多;2、而且这样炒,白菜的口味很好,吃起来不水水的。

配料表:

  • 大白菜 (4片)
  • 木耳 (适量(约一小把))
  • 大蒜 (1瓣)
  • 盐 (1小匙)
  • 花椒粉 (1/2小匙)
  • 米醋 (1大匙)
  • 鸡精 (1/2小匙)
  • 香油 (适量)

详细做法:

STEP1、白菜洗净切小片、木耳用温水泡1小时,去根;大蒜切片

STEP2、炒锅倒少许油,下白菜煸炒,待白菜炒出水,出锅待用

STEP3、炒锅内再次倒油,放蒜炒香,下木耳煸炒,加花椒粉翻炒

STEP4、加入盐、米醋调味,放刚才炒过的白菜,翻炒几下

STEP5、加鸡精,最后淋几滴香油即可出锅


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