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热菜家常菜

胡萝卜木耳炒肉丝

配料表:

  • 猪瘦肉 (100克)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 泡发木耳 (四朵)
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 生粉 (少许)
  • 蒜 (一瓣)
  • 生抽 (少许)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、猪肉切丝,调入少许盐、生粉、胡椒粉、料酒拌匀,腌制10分钟

STEP2胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜切片备用

STEP3、炒锅注油烧热,下蒜片爆香,倒入腌好的肉丝煸炒至发白,倒少许生抽炒匀,接着倒入胡萝卜丝和木耳丝,调入盐和少许糖炒匀即可出锅。(根据习惯决定是否加鸡精)


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