STEP1、肉片用姜丝，油，盐，生粉，糖，生抽等腌入味备用；

STEP2、黑木耳泡发后洗净，撕成小块；

STEP3、青瓜洗净去头尾，切滚刀块；

STEP4、热油锅，下蒜片和肉片一起爆香；

STEP5、然后下木耳一起炒匀；

STEP6、倒入青瓜一起炒匀，断生后加入酱油调味炒匀； 最后再加入少量的盐调味！