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热菜家常菜

猪肉茶树菇炖粉条

1.水次性加足,果没次放足,中途定要加热水;2.茶树菇要先冷水洗净再开水浸泡,泡茶树菇的水要倒掉,它来炖汤味道很鲜美;3.粉条温水稍稍泡下,必泡得太软,这样可以使它吸收更的汤汁更加入味;4.粉条下锅后要根据所粉条的具情况来决定所需时间,般来说,粉条炖至筷子夹起稍稍可将其夹断时即可.关于的营养:的营养很讲究,吃“四条腿”(猪、牛、羊)的吃“两条腿”(鸡、鸭、鹅)的,吃“两条腿”的,吃“条腿”(香菇、金针菇、茶树菇、木耳等)的。可以说,的、脂肪、的,的“安全”和“”。的癌作,和解毒,经常效除污。的:癌作:的,的,的。的,对化疗增效作。、病毒作。压、脂、栓、心律失常、强心等。胃、助消化作。止咳平喘、祛痰作。利胆、肝、解毒。。通便利尿。免疫节。

配料表:

  • 干茶树菇 (30克)
  • 红薯粉条 (适量)
  • 五花肉 (400克)
  • 生姜
  • 八角
  • 桂皮
  • 干红椒
  • 料酒
  • 老抽

详细做法:

STEP1、茶树菇用冷水洗净,剪去根部有泥沙的部份,再剪成长5厘米左右的段,放入开水中浸泡半小时;粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块;姜切片,干红椒、八角、桂皮洗净,葱切花

STEP2、起油锅,下入八角、桂皮与干红椒,将其煸出香味后下入五花肉,炒至出油(我将一些比较肥的五花肉先下锅煸炒出油,较瘦的后下锅,如家里有人喜欢吃肥肉则可一起下锅)

STEP3、如觉得油太多此时可舀出一部分的油,再下入一勺料酒炒匀

STEP4、下入一勺老抽,翻炒至五花肉上色

STEP5、放入姜片,将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中,再加入适量的水(最后水要漫过所有材料,可适量多加一些)

STEP6、大火烧开后转中火炖一个小时左右

STEP7、加入适量的盐,下入粉条,待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅


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