莴苣炒平菇

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07平菇莴苣炒平菇

蘑菇都有鲜味，所以做这道菜不用放味精了，但放一点点糖，可以适当吊一下鲜，还可去除莴苣中的涩味。

配料表：

详细做法：

STEP1、莴苣、胡萝卜去皮，切片

莴苣炒平菇

STEP2、平菇入淡盐水浸泡10分钟，撕成小片

莴苣炒平菇

STEP3、坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用

莴苣炒平菇

STEP4、另起油锅，放莴苣和胡萝卜稍炒，放少许盐

莴苣炒平菇

STEP5、把平菇放入锅中

莴苣炒平菇

STEP6、炒匀，放一点点糖出锅。（糖很少，吃不出甜味为准）

莴苣炒平菇

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