STEP1、西兰花盐水浸泡，切开。放煮开的水里，煮一分钟，捞起来，沥干。

STEP2、菇切粒。焯水，沥干。

STEP3、热锅，放油，把西兰花和菇一起炒香。调蚝油、糖、酱油、水，倒进去炒到收汁就可以啦。