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热菜家常菜

丝瓜蟹味菇炒蛋

2022-03-19 10:41:07

白胡椒粉,葱花和丝瓜是完美搭配,最好不要省略。

配料表:

  • 海鲜菇 (半盒)
  • 丝瓜 (一根)
  • 蟹味菇 (半盒)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 生抽
  • 香油
  • 白胡椒粉

详细做法:

STEP1、丝瓜切滚刀块,蟹味菇海鲜菇洗净,鸡蛋打散,葱切葱花

STEP2、大火烧热油后把鸡蛋液倒入,滑散成形后盛出。

STEP3、开小火,锅里加入少量油,放入葱花,葱花香味出来后,加入蟹味菇海鲜菇翻炒一会,待蘑菇炒软一些加入丝瓜翻炒,丝瓜炒软后放入盐,白胡椒粉,炒好的鸡蛋倒入,翻炒均匀

STEP4、加入生抽和香油提味,关火起锅


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