配料表:
详细做法:
STEP1、榛蘑泡发洗净,沥干水分,可用厨房纸吸干,盐,胡椒,植物油少许调味。
STEP2、面粉,淀粉,蛋清混合加水调成糊。我选的稀糊,可以炸制好后可看到榛蘑本色。
STEP3、热油,烧七八成热,放入一点面糊,冒密集小泡即可。炸第一遍定型。
STEP4、第二次,油温提高点,炸到金黄即可。可用吸油纸吸取多出的油分。
STEP5、装盘,配个苹果,解下油腻。
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