热菜家常菜
白玉菇土豆香炒鸡腿
配料表：
- 土豆 （一只）
- 鸡琵琶腿 （两只）
- 白玉菇 （5颗）
- 生抽 （一大勺）
- 蚝油 （一小勺）
- 冰糖碎 （5颗左右）
- 料酒 （一大勺）
- 蒜头 （5颗）
- 红辣椒 （一只）
详细做法：
STEP1、将鸡腿解冻（如果你买的是鲜鸡腿可以跳过这一步），将鸡腿放入冷水中加入少量盐可以帮助解冻
STEP2、给解冻好的鸡腿去骨，切成适量大小
STEP3、制作腌料：将蚝油、生抽、料酒、冰糖碎放在一起搅拌后倒入鸡腿中，腌制10分钟左右
STEP4、将白玉菇洗净放入开水中煮5分钟左右，土豆切块备用
STEP5、将蒜切末，辣椒切段，放入锅中爆香后放到小碗备用
STEP7、将腌制好的鸡腿肉放入锅中爆炒
STEP8、加入备用的白玉菇蒜末土豆一起爆炒后出锅
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