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热菜家常菜

10分钟焖烧杯系列

2022-03-19 10:41:07

焖烧杯做汤,份量比较小,食材不要添加太多,我的焖烧杯容量是500ml,大概两小碗的量,适合两个人食用,如果是300ml的单人份,份量要再减一些姬松茸就是一种巴西蘑菇,购于下厨房市集,如果没有这种蘑菇,别的品种也可以代替

配料表:

  • 鸡腿 (1只)
  • 姬松茸 (1~2只)
  • 玉米 (半个)
  • 水 (500~600ml)
  • 盐白胡椒粉 (少许)

详细做法:

STEP1、鸡腿洗干净剁成小块,玉米劈成宽约1cm的小段,蘑菇洗干净切片

10分钟焖烧杯系列

STEP2、锅中烧开水,水烧开后先倒入焖烧杯,晃悠晃悠之后把开水倒掉,盖上焖烧杯的盖子,这一步是为了预热焖烧杯,提升杯内温度,更好的提升保温效果

10分钟焖烧杯系列

STEP3、锅中放入鸡腿块,撇去浮沫后放入玉米和蘑菇,沸腾后关火,倒入焖烧杯,水加到水位线,盖上焖烧杯的盖子

10分钟焖烧杯系列

STEP4、焖煮大概2~3小时,喝前加入稍许盐和胡椒粉搅匀,汤喝的时候还是滚烫的,鸡肉也十分鲜嫩,非常美味

10分钟焖烧杯系列


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