配料表:
详细做法:
STEP1、鸡一定要冷水加姜片加料酒淖水去腥气,烧开直到水表面有泡沫,再倒掉水鸡肉洗干净入炖锅。
STEP2、加入竹荪,松茸,红枣(没红枣不行哦,因为红枣味甜能使汤味更加柔和,绵长)
STEP3、后面就简单了加水快炖一小时,转慢炖二小时,等着喝汤!
STEP4、三小时后汤味诱人啊…!如果一餐干掉那你就加盐再小炖一下,让盐慢慢的浸入食材提起汤的鲜味,十分钟吧。(隔夜就盛出来放盐别问我为什么,家里领导说的)
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