STEP1、山药一小段，去皮洗净，然后切片备用

STEP2、木耳泡发，洗净，摘小朵备用

STEP3、把蒜剁碎成末

STEP4、烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用

STEP5、热锅放油，放入蒜末爆香

STEP6、加入焯好的山药片炒半分钟

STEP7、加入木耳一起焯至熟，加盐和蘑菇精调味即可