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热菜家常菜

蜂蜜桂花炖奶

1.我用不锈钢蒸锅一时忘记覆保鲜膜炖奶的周围走了水进去所以不是很完美大家做的时候要记得覆一层保鲜膜2.我用的桂花是摘下来处理干净冷冻的没有准备的话就用糖桂花吧

配料表:

  • 纯牛奶 (200ml)
  • 鸡蛋清 (1个)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 桂花 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡蛋蛋黄和蛋清分离 取蛋清和牛奶充分搅拌均匀过筛到碗内 碗面覆一层保鲜膜

STEP2、蒸锅加足量水烧开 将碗放入锅内 盖上盖子大火蒸十五分钟后开盖去保鲜膜放至温热

STEP3、蜂蜜和桂花调和 放入蒸锅内 不开火用余温焖2~3分钟取出 浇在炖奶表面即可


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