STEP1、将猴头菇洗净捏干切片备用，香菜洗净切末，蘑菇洗净切片备用，南无阿弥陀佛！

STEP2、在锅内到适量油，大火加热到5成热，然后倒入蘑菇炒至均匀裹油，倒入猴头菇，翻炒均匀，南无阿弥陀佛！

STEP3、翻炒1分钟后，倒入生抽，南无阿弥陀佛！

STEP4、迅速翻炒均匀入味，约1分钟，南无阿弥陀佛！

STEP5、倒入香菜翻拌均匀，南无阿弥陀佛！

STEP6、加糖，蔬之鲜，根据自己口味决定是否加盐，翻炒入味即可出锅，南无阿弥陀佛！