热菜家常菜
减脂便当·蒜香虾&秋葵蟹味菇炒蛋&蒸红薯
蒸红薯的具体时间取决于红薯的大小和切的厚度懒得去虾壳也可以带壳炒我的混合调味剂里有蒜,没有混合调味剂可以用椒盐/孜然粉/五香粉等代替,炒的时候放蒜片
配料表：
- 虾 （200g/中等大小13只）
- 红薯 （170g/1小个）
- 蟹味菇 （70g）
- 秋葵 （70g）
- 鸡蛋 （1个）
- 油 （10g）
- 料酒 （8g）
- 混合调味料(蒜、海盐、黑胡椒等） （3g）
- 盐 （1g）
- 淀粉 （2g）
- 小米椒 （2根）
- 姜 （3片）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、红薯切小块上锅蒸30分钟
STEP2、剥虾壳去虾线5g料酒2g淀粉2g混合调味料盐渍虾也可以加3片姜一起去腥
STEP3、蟹味菇秋葵切成你喜欢的大小鸡蛋打散
STEP4、锅内放3g油先鸡蛋成型之后盛出来接着放2g油半分钟出水之后倒秋葵一起1分钟之后倒鸡蛋稍微翻一会之后加1g盐均匀出锅
STEP5、锅内放5g油把腌好的虾倒进去翻炒至变色再加3g料酒炒一会(也可不放)最后加切好的小料翻炒均匀出锅之前撒1g混合调味料
STEP6、开吃吧
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