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热菜家常菜

香菇香肠烧麦

2022-03-19 10:41:07

包的时候慢慢包,注意收口地方捏实一点。

配料表:

  • 糯米 (500克)
  • 红萝卜 (半根)
  • 香菇 (15朵)
  • 香肠 (半根)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (5勺)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 饺子皮 (30张)

详细做法:

STEP1、糯米提前静泡一晚上,然后准备好食材,把浸泡好的糯米加上调料,再把所有的食材全部切碎混入一起。

香菇香肠烧麦

STEP2、所有东西混入一起后,我们就可以隔水蒸了,蒸的时候底部最好放一张锡纸防粘

香菇香肠烧麦

STEP3、这是蒸好的糯米,大概要蒸40分钟左右

香菇香肠烧麦

STEP4、蒸好后等稍微凉了我们就可以开始包,烧麦皮我是买的现成的,直接买大一点的饺子皮就可以了,省的自己做费时间。

香菇香肠烧麦

STEP5、全部包好后我们就可以上锅蒸了,不用蒸太久,大概蒸个七八分钟就可以了,因为糯米是熟的,然后主要是把饺子皮蒸熟来

香菇香肠烧麦

STEP6、我大概蒸了两笼,真的非常好吃,一出炉就已经抢被吃的差不多了。

香菇香肠烧麦


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