STEP1、准备好主要食材，把平菇撕成小片一状并清洗干净。

STEP2、将鸡蛋，调料汁放入碗中备好，再把蒜末，葱花，葱段，小米椒也备好。

STEP3、锅中倒入食用油，6层热后倒入打撒的土鸡蛋液，然后翻炒好后起锅倒入碗中备用。

STEP4、再倒入食用油10克，把蒜末，葱花，葱段爆香。

STEP5、接着倒入沥干水的平菇进行翻炒2分钟。

STEP6、平菇炒的差不多后，放入之前炒好的黄金鸡蛋和小米椒粒翻炒一会。

STEP7、最后倒入调好的料汁，翻炒几秒后起锅盛入盘中。

STEP8、非常下饭的一道黄金蛋炒平菇就做好了