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热菜家常菜

茶树菇炒腊肉

2022-03-19 10:41:07

腊肉本身就有咸味,所以只用加一点生抽酱油提鲜,不用再加盐了。

配料表:

详细做法:

STEP1茶树菇去掉根部。

茶树菇炒腊肉

STEP2、放入水中浸泡30分钟。

茶树菇炒腊肉

STEP3、把腊肉放入开水中煮30分钟。

茶树菇炒腊肉

STEP4、大蒜去皮切片。

茶树菇炒腊肉

STEP5、蒜苗拍扁后切片。

茶树菇炒腊肉

STEP6、蒜苗叶切段。

茶树菇炒腊肉

STEP7、干辣椒斜切成段。

茶树菇炒腊肉

STEP8、泡好的茶树菇对半切开。

茶树菇炒腊肉

STEP9、煮好的腊肉切片。

茶树菇炒腊肉

STEP10、取锅烧热加油倒入蒜苗和蒜片炒香。

茶树菇炒腊肉

STEP11、炒香后加入茶树菇略炒。

茶树菇炒腊肉

STEP12、放入干辣椒和花椒炒香。

茶树菇炒腊肉

STEP13、再倒入蒜苗叶和腊肉转大火略炒。

茶树菇炒腊肉

STEP14、起锅前倒入生抽酱油炒匀即成。

茶树菇炒腊肉


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