茶树菇炒腊肉
腊肉本身就有咸味,所以只用加一点生抽酱油提鲜,不用再加盐了。
配料表:
- 干茶树菇
- 腊肉
- 蒜苗
- 大蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 生抽酱油
详细做法:
STEP2、放入水中浸泡30分钟。

STEP3、把腊肉放入开水中煮30分钟。

STEP4、大蒜去皮切片。

STEP5、蒜苗拍扁后切片。

STEP6、蒜苗叶切段。

STEP7、干辣椒斜切成段。

STEP8、泡好的茶树菇对半切开。

STEP9、煮好的腊肉切片。

STEP10、取锅烧热加油倒入蒜苗和蒜片炒香。

STEP11、炒香后加入茶树菇略炒。

STEP12、放入干辣椒和花椒炒香。

STEP13、再倒入蒜苗叶和腊肉转大火略炒。

STEP14、起锅前倒入生抽酱油炒匀即成。

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