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热菜家常菜

茶树菇炒火腿

2022-03-19 10:41:07

1.如果不喜欢洋葱、香菜味,可以换成小葱,或者青蒜。它们主要是当提香的配菜。2.这道菜炒起来特别快,茶树菇吃起来脆脆的。3.单独用茶树菇不加香菇也没问题。

配料表:

  • 茶树菇 (一大把)
  • 干香菇 (2朵)
  • 香菜 (3棵)
  • 火腿 (2根)
  • 洋葱 (2片)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 花生油 (2.5汤匙)
  • 生抽 (0.5汤匙)
  • 盐 (0.5茶匙)
  • 鸡精 (0.25茶匙)

详细做法:

STEP1、干茶树菇用手抓了一把泡温水,两个干香菇也泡温水,泡发以后洗净沥干,长的茶树菇切段,香菇切条

茶树菇炒火腿

STEP2、香菜洗干净沥水,然后切成段

茶树菇炒火腿

STEP3火腿两根斜切成片,洋葱片切小丁,蒜瓣切末

茶树菇炒火腿

STEP4、锅里热油,放入蒜末和一部分的洋葱末炒香

茶树菇炒火腿

STEP5、放入茶树菇和香菇翻炒,茶树菇水分微干有香气了放入火腿片翻炒,加入生抽翻炒,加入香菜段和剩余的洋葱粒翻炒,加盐和鸡精炒匀关火。

茶树菇炒火腿

STEP6、出锅装盘,可以享用美食了。

茶树菇炒火腿

STEP7、再来一个近距离照片,趁热开吃啦。

茶树菇炒火腿


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