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热菜家常菜

广式腊肠炒松茸

芦笋用青芦笋更好看一些,没买到所以就用了白芦笋

配料表:

  • 松茸(鲜) (6只)
  • 白芦笋 (4-5根)
  • 胡萝卜 (一小块)
  • 广式腊肠 (1-2根)
  • 姜蒜 (适量)
  • 杭椒 (看个人口味加)
  • 味极鲜酱油 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (少量)

详细做法:

STEP1、处理食材,松茸,芦笋,香肠,胡萝卜均切片,辣椒切圈,姜蒜适量切碎

广式腊肠炒松茸

STEP2松茸,芦笋,胡萝卜分别焯水,七八成熟

广式腊肠炒松茸

STEP3、平底锅一点油,油热放广式腊肠煸炒出油,加姜和酸,辣椒炒香,加入焯好的蔬菜,翻炒均匀。

广式腊肠炒松茸

STEP4、加入酱油,蚝油翻炒均匀,根据个人口味加入适量盐,最后关火,拧一点黑胡椒提味儿。


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