STEP1、把牛肉切好，先放蒜片、糖、生抽、油搅拌2分钟（这时牛肉看上去比较柔润，汁料吸收得比较多）之后下两勺生粉搅拌均匀冰箱冷藏半小时以上。

STEP2、烧热油，把蒜片炒香。然后下牛肉炒到变色（大概40秒）然后捞起备用过不用洗！！！！

STEP3、先下蒜片炒香，然后下四季豆炒30秒，之后下黑木耳炒30秒，之后下花生芽炒炝入料酒炒1分钟（记得全程大火）

STEP4、下彩椒炒，下半勺糖，一勺盐，5秒，然后下牛肉翻炒15秒，然后下一勺生抽继续翻炒，最后撒上葱段。

STEP5、撒上葱段，出锅

STEP6、美美哒