热菜家常菜
西葫芦炒杏鲍菇
@这样炒的肉丝，软嫩，不会乾柴@杏鲍菇事先炒过，比较有香气
配料表：
- 西葫芦 （1个）
- 杏鲍菇 （1个）
- 猪肉丝 （50克）
- 胡萝卜 （50克）
- 姜 （2片）
- 酱油 （1/2勺）
- 淀粉 （3克）
- 盐 （1克）
- 鸡粉 （2克）
详细做法：
STEP1、杏鲍菇，西葫芦，胡萝卜切片，姜片切丝
STEP2、肉丝里面放入酱油1/2勺，淀粉3克，油5克，腌渍20分钟
STEP3、空锅放入杏鲍菇炒至软化捞起
STEP4、锅中放入10克油加热，放入肉丝炒至8分熟，捞起
STEP5、锅中放入10克油，放入姜丝，胡萝卜爆香
STEP6、放入西葫芦拌炒，加入1/2碗水，中火焖煮1分钟
STEP7、倒入杏鲍菇，肉丝拌炒均匀，放入盐，鸡粉即可上桌啰！
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