STEP1、香菇脚泡发，洗净

STEP2、水中放入少许盐，香菇脚水煮3分钟左右，捞出挤干水分，这一步只为让盐更入味，不易过多）

STEP3、上锅放油，有温五成热时倒入配料，小火慢炸至辣椒金黄

STEP4、倒入去水分的香菇脚，沾水辣椒面，中火炸香（香菇脚的干度可自行决定，

STEP5、配料图，仅供参考