STEP1、葱分开，葱白切段，葱青切丝，蒜切片，姜喜欢的就放，切丝

STEP2、山药削皮，这种山药粘液很多，消皮的时候小心手

STEP3、木耳泡发

STEP4、加油，喜欢大油的可以多加，无所谓的

STEP5、配料一起放，炒出香味，葱丝不要放，留在最后

STEP6、放入切好的山药片，炒出山药香味

STEP7、加入木耳，翻炒，加调料，我只放了盐，鸡精，十三香，山药淀粉多，可以加入适量水，

STEP8、二十分钟后停火，出锅，放适量味精，也可以不放，撒上青葱丝，完美一道菜，养生又健康，

STEP9、好山药久煮不烂，软糯甘甜，