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热菜家常菜

红烧大蒜竹荪蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 竹荪蛋600 (克)
  • 大蒜10个大的 (片)
  • 泡姜
  • 泡海椒

详细做法:

STEP1、新鲜竹荪蛋去泥洗净,切厚片

红烧大蒜竹荪蛋

STEP2、开水煮4分钟左右(绰水),去泥腥味

红烧大蒜竹荪蛋

STEP3、泡姜泡椒,大蒜炒料。

红烧大蒜竹荪蛋

STEP4、加开水,花椒,白糖

红烧大蒜竹荪蛋

STEP5、20分钟竹荪蛋倒入炒香的料中烧15到20分钟,中间可以根据具体情况加酱油调味

红烧大蒜竹荪蛋

STEP6、做之前就是这个样子的,忘记照相,网上下了一张

红烧大蒜竹荪蛋

STEP7、过程中,喜欢糖醋味的,可以再略加一点醋和糖。容易生锅,要经常翻动。

红烧大蒜竹荪蛋

STEP8、完工上桌

红烧大蒜竹荪蛋


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