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热菜家常菜

红烧肉肉杏鲍菇

配料表:

  • 五花肉 (400克)
  • 生姜 (3片)
  • 杏鲍菇 (1个)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (克)
  • 料酒 (1勺)
  • 啤酒 (三分之一瓶)

详细做法:

STEP1、五花肉切小块。生姜三片。杏鲍菇切滚刀块。

红烧肉肉杏鲍菇

STEP2、预热自动炒菜锅。生姜和肉肉丢进去,铺平。四分煎。目的是过油。

红烧肉肉杏鲍菇

STEP3、肉肉翻面,继续四分煎。煎到觉得不腻的状态。

红烧肉肉杏鲍菇

STEP4、加入三分之一罐啤酒,两分炒。目的是炒匀调料。陆续加入生抽一勺、老抽一勺、料酒少许、糖两勺。并加入杏鲍菇,少许水。开启12分烧。

红烧肉肉杏鲍菇

STEP5、中途看一下,收汁差不多的时候锅

红烧肉肉杏鲍菇


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