STEP1、取黑木耳泡水。

STEP2、放入开水锅里焯一下，开水里放点盐，和植物油。

STEP3、焯好的黑木耳放入盘中。

STEP4、取杏鲍菇一个，洗干净。

STEP5、用半个切丝。

STEP6、热锅烧油，烧到6成热，炸杏鲍菇。

STEP7、炸至金黄，放入盘中备用。

STEP8、韭菜洗净切段，蒜切片。

STEP9、热锅，热油，爆香蒜瓣。

STEP10、加木耳翻炒。

STEP11、加杏鲍菇翻炒

STEP12、加韭菜翻炒，加生粉，白糖沟芡，出锅。