配料表：
详细做法：
STEP1、先浸泡竹荪和干瑶柱，让它们发开
STEP2、将鸡蛋打匀
STEP3、将泡好洗干净的竹荪切碎，瑶柱撕碎
STEP4、将竹荪和瑶柱丝放进打匀的鸡蛋液中，加盐和一点油搅拌匀
STEP5、热锅冷油，中火煎熟至金黄色即可
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