STEP1、提前洗净花菇，浸泡，待变软后切成大片，浸泡。

STEP2、将葱切成段，热锅倒入菜籽油，放入葱段和花椒煸香。再倒入土豆块和花菇以及浸泡的水，另加入足量的水，放入香料，大火煮熟。

STEP3、待土豆软烂后，还剩下一点汤汁，倒入酱油，翻炒盛出，撒上香菜段即可。