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热菜家常菜

葱油拌杏鲍菇香干!低油温、低热量

豆干,卫生起见,可整片在焯完杏鲍菇的沸水中烫一下,然后凉水冲一遍再切。

配料表:

  • 杏鲍菇 (1个)
  • 香干 (3块)
  • 香葱 (2根)
  • 食用油 (1.5勺)
  • 生抽 (0.5勺)
  • 食醋 (0.5勺)
  • 食盐 (少量)

详细做法:

STEP1、食材就是这么简单

葱油拌杏鲍菇香干!低油温、低热量

STEP2杏鲍菇掰成两半,用手撕成筷子粗细,放入煮开的沸水中,焯一分钟。取出过一遍凉水,用手把水分挤一挤。

葱油拌杏鲍菇香干!低油温、低热量

STEP3、豆干切细条,香葱切碎

葱油拌杏鲍菇香干!低油温、低热量

STEP4、凉锅凉油,下豆干和香葱,开小火,稍加翻炒,一两分钟后,闻到葱香味,即可关火。

葱油拌杏鲍菇香干!低油温、低热量

STEP5、放入生抽、食醋、食盐,放入杏鲍菇,拌匀

葱油拌杏鲍菇香干!低油温、低热量

STEP6、装盘

葱油拌杏鲍菇香干!低油温、低热量


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