STEP1、豆腐切块，杭椒切段。

STEP2、锅中倒油，中小火把豆腐煎到两面金黄，捞出备用。

STEP3、倒入蒜粒炒香，加蟹味菇翻炒。倒入豆腐，加生抽炒匀。

STEP4、放辣椒段大火炒至断生，加盐炒匀。