STEP1、杏鲍菇洗净后切厚片。头部留长一点，纵向切厚片。

STEP2、小火加热不沾煎锅，放入黄油烧化。把杏鲍菇铺进去，保持小火煎到两面金黄。

STEP3、撒上黑胡椒粉和盐，最后浇上生抽，拌匀即可出锅。