热菜家常菜
蘑菇炒肉片
由于蘑菇很鲜，调料不需要太多放盐就可以，不然就盖过了食材本身的鲜味了也可不放豆瓣酱，我是不喜欢肉白白的，感觉没食欲，所以就放了一点点，不放豆瓣酱，蘑菇的味道更香些
配料表：
- 精瘦肉 （100克）
- 蘑菇 （适量）
- 葱 （2根）
- 淀粉 （适量）
- 豆瓣酱 （少量）
- 生姜丝 （适量）
详细做法：
STEP1、蘑菇洗好
STEP2、切厚片，因为熟后会缩水，不要切太薄啦
STEP3、瘦肉切薄片，用淀粉，少许豆瓣酱拌匀
STEP4、热锅冷油，油热后放入肉片翻炒，加入姜丝
STEP5、肉片变色后加入蘑菇片翻炒
STEP6、蘑菇会出水的，所以一定要起锅时候才放入盐，不然水多就不好吃了
STEP7、蘑菇熟了后，加入葱段翻炒，放入盐
STEP8、出锅啦
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