热菜家常菜
梅子酱烧排骨
柠檬皮一定一定要处理好（方法在方子里啦）后面添加的冰糖的量根据自己的口味和梅子酱的甜度决定哦希望喜欢
配料表：
- 排骨 （250克）
- 青梅酱 （2大勺（40g左右））
- 柠檬皮 （1个）
- 葱、姜 （各5g）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （4ml）
- 冰糖 （25+10克）
- 醋 （1勺）
- 黄酒 （10ml）
- 盐 （2克）
- 桂皮 （1块）
详细做法：
STEP2、锅中下油放入约25g冰糖，炒糖色小火哦！（冰糖，变色，冒小泡即可）下入排骨翻炒均匀
STEP3、加入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀
STEP4、加入沒过排骨的开水放入葱姜、桂皮、另外10g冰糖、柠檬皮丝
STEP5、盖盖子大火煮十分钟左右加入醋转中火约15分钟后捞出葱姜，加入梅子酱和盐大火收汁
STEP6、可以加白芝麻和柠檬片点缀哦
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