STEP1、胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，撒盐腌20分钟后，汲取水分。

STEP2、加入葱花、鸡蛋、面粉，拌匀。

STEP3、锅热油，用勺舀一成一个球，放入油锅炸至金黄即可。