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热菜家常菜

清爽简单炸红薯条

1、一开始油可以热些,把型炸好(大概是这个意思,然后改中火慢慢炸就好了;火大容易焦,火小容易吸油。2、分批多次炸,一次炸一些就好,其实耗油很少。3、炸出来会比原本的小,所以不用切得太细。

配料表:

  • 红薯(地瓜) (若干(我一人可以吃三个))
  • 油 (一些)

详细做法:

STEP1红薯削皮,切成条。冲水(很重要),待干。

清爽简单炸红薯条

STEP2、锅(非平底锅)里倒油,中大火烧热。冒烟后,下红薯条。改中火,慢慢炸。

清爽简单炸红薯条

STEP3、炸到金黄色,微微有些焦黄,就捞出来,把油漏干。

清爽简单炸红薯条

STEP4、装到碗里就可以吃啦。加盐或否都很美味!

清爽简单炸红薯条


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