热菜家常菜
油炸红薯饼图文版
一开始面粉和水一定要均匀了，不要太稀。否则容易下油锅霹雳怕被不安全。黄心红薯比较甜，白心红薯比较粉，面。主流人群爱黄心红薯红薯乃好吃又健康的好东西，请多吃好吗
配料表：
- 面粉（中筋/高筋均可） （适量）
- 水 （适量）
- 红薯一个 （M号）
详细做法：
STEP1、面粉搅匀成糊状（要均匀，不然水独立存在的话进油锅会噼里啪啦……）
STEP3、红薯倒到面糊里，基本让面糊能把红薯包上一层
STEP4、中小火。油倒入锅中烧到6、7成热（没有大烟，筷子放起来起小泡泡），倒入1/4的红薯糊
STEP5、用铲子，让红薯糊靠紧，铲平
STEP6、炸个曰5分钟，用筷子轻轻挑起一块，偷看下底部金黄没。金黄了就翻身
STEP7、炸到亮面金黄，继续下一个，直到全部炸完。基本上M号红薯一个可以炸4个巴掌大的饼
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