STEP1、新鲜鸡小胸肉，切碎剁成肉泥

STEP2、新鲜莲藕切成不断刀的两片

STEP3、鸡肉馅加入姜沫、葱沫和调料拌匀，塞入藕片中

STEP4、将夹有肉馅的藕片放入调好的面糊（鸡蛋、面粉、盐、淀粉、水）中沾匀，即可放入油锅，翻面两面炸透，即可出锅。

STEP5、鲜香出锅，小心烫口。