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热菜家常菜

笋丁鲜肉烧卖

2022-03-19 10:41:07

如果用的腿肉肉糜,必须多加油,否则口感会柴。

配料表:

  • 夹心肉糜 (6到7两)
  • 春笋 (2个)
  • 烧卖皮 (30)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、笋剥皮切片,切丝,最后切丁,加入肉糜和所有调料,拌匀,加水,继续拌匀。

笋丁鲜肉烧卖

STEP2、成品馅料,全是好东西,能不好吃吗!

笋丁鲜肉烧卖

STEP3、轻轻捏拢,不要把皮子和皮子压太紧,这样不好吃

笋丁鲜肉烧卖

STEP4、蒸大约十分钟

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STEP5、味道没得说,有汤汁

笋丁鲜肉烧卖


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