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热菜家常菜

清炒文武笋

2022-03-19 10:41:07

我们家是不吃味精鸡精一类的,所以一般炒菜前常喜欢油爆香菇,炼出点菇油提鲜。喜欢加味精的自己加点增鲜。

配料表:

  • 春笋 (视大小取若干支)
  • 莴笋 (1支)

详细做法:

STEP1、春笋剥壳洗净,切去老头,切滚刀块

STEP2、莴笋去皮,切滚刀块

STEP3、烧热油锅,热锅凉油,下春笋,翻炒,至熟。

STEP4、加入莴笋块翻炒均匀,加盐调味出锅


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