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热菜家常菜

无印良品绿咖喱炖鸡和茄子,笋

2022-03-19 10:41:07

包装袋背后还写着:配白米饭,和米饭分开盛。

配料表:

  • 无印良品绿咖喱调料包一袋
  • 鸡腿肉一只
  • 茄子一根
  • 水煮过的笋1/3个
  • 糖两小勺
  • 清水150毫升

详细做法:

STEP1茄子去蒂去根切滚刀块儿,水煮过的笋切成片。鸡腿肉切成容易入口的大小。

无印良品绿咖喱炖鸡和茄子,笋

STEP2、无印良品的绿咖喱调料包,里面有一袋椰浆,一包绿咖喱,一小袋香叶,一小包鱼露。

无印良品绿咖喱炖鸡和茄子,笋

STEP3、椰浆入锅,放入绿咖喱。

无印良品绿咖喱炖鸡和茄子,笋

STEP4、开小火,煮2-3分钟。期间用勺子搅拌,使绿咖喱融化。

无印良品绿咖喱炖鸡和茄子,笋

STEP5、倒入150毫升清水。

无印良品绿咖喱炖鸡和茄子,笋

STEP6、把茄子,笋,鸡肉倒进去。加糖。

无印良品绿咖喱炖鸡和茄子,笋

STEP7、放入香叶。转切中小火,炖至茄子软烂为止。(大概20分钟左右)

无印良品绿咖喱炖鸡和茄子,笋

STEP8、熄火前滴入鱼露即可。

无印良品绿咖喱炖鸡和茄子,笋


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