配料表：
详细做法：
STEP1、茭白洗净削皮切丝，蛋液加少许盐打匀
STEP2、锅中倒油，烧热后用小火将蒜泥煸出香味
STEP3、将切好的茭白丝放入锅中，加少许盐，翻炒片刻
STEP4、倒入打匀的蛋液，不要翻炒，开到中火煎30秒，翻面再煎30秒
STEP5、翻炒至熟即可出锅
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